水稻之子實(果實)

子實

        稻之子實，在植物學上是屬於穎果，一個果實中只有一種子。其外部有二枚之稃以保護其重要部分，如圖一所示。此二枚之稃俗稱穀殼，外方者稱外穎或外稃，內方者稱內穎或內稃。外穎如圖二所示，較內穎為大，有五條之脈，內穎僅有三條。外穎之脈一條走於穎之中央部，其他二條走於緣端部；內穎之脈一條走於其中央部，其他兩條在側面。此等脈皆相當於維管束。內穎郁外穎之緣邊不僅互相接著，且互相鈎合，如圖三所示。